Pinsa

Pinsa

„Roman Pinsa“ – tai itališko stiliaus paplotėlis, pastaraisiais metais išpopuliarėjęs visame pasaulyje. Jis panašus į picą, tačiau tešla, forma ir tekstūra nuo jos gerokai skiriasi.

Ryškiausios „Pinsa“ savybės yra lengvumas ir virškinamumas. Ją išskiria šie dalykai: tešla gaminama iš kvietinių, ryžių ir sojų miltų mišinio, kuriame sumažintas glitimo kiekis. Tešla pasižymi itin aukštu drėgmės lygiu – iki 80 %, o tai lemia jos minkštą ir purią tekstūrą. Palyginti su tradicine pica, „Pinsa“ turi mažiau kalorijų, riebalų ir angliavandenių, be to, ji lengviau virškinama.