පින්සා

පින්සා

රෝමන් පින්සා යනු මෑත වසරවලදී ලොව පුරා ජනප්‍රියත්වයට පත් වූ ඉතාලි විලාසිතාවේ පැතලි පාන් වර්ගයකි. එය පීසා වලට සමානකමක් දක්වයි, නමුත් එය පිටි ගුලිය, හැඩය සහ වයනය අනුව පැහැදිලිවම වෙනස් වේ.

පින්සා හි වඩාත්ම කැපී පෙනෙන ලක්ෂණ වන්නේ එහි සැහැල්ලු බව සහ ජීර්ණය වීමේ හැකියාවයි. එය වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ: පිටි ගුලිය තිරිඟු පිටි, සහල් පිටි සහ සෝයා පිටි මිශ්‍රණයකින් සාදා ඇති අතර එමඟින් ග්ලූටන් ප්‍රමාණය අඩු වේ. පිටි ගුලිය 80% දක්වා සුවිශේෂී ලෙස ඉහළ සජලනය වීමේ මට්ටමක් ඇති අතර එය එහි මෘදු, වාතය සහිත වයනය සඳහා යතුරයි. සාම්ප්‍රදායික පීසා හා සසඳන විට, පින්සා කැලරි, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් අඩු වන අතර ජීර්ණය කිරීමට පහසුය.