Pinsa

Pinsa

Roman Pinsa ni mkate wa mtindo wa Kiitaliano ambao umepata umaarufu duniani kote katika miaka ya hivi karibuni. Unafanana na pizza, lakini ni tofauti kabisa katika suala la unga, umbo, na umbile.

Sifa muhimu zaidi za Pinsa ni wepesi na urahisi wa kumeng'enya. Kinachoitofautisha ni pamoja na: Unga umetengenezwa kwa mchanganyiko wa unga wa ngano, unga wa mchele, na unga wa soya, ambao hupunguza kiwango cha gluteni. Unga una kiwango cha juu cha unyevunyevu cha hadi 80%, ambacho ni muhimu kwa umbile lake laini na lenye hewa. Ikilinganishwa na pizza ya kitamaduni, Pinsa ina kalori chache, mafuta, na wanga, na ni rahisi kumeng'enya.