Пинса

Пинса

Рим Пинсасы - соңгы елларда бөтен дөнья буенча популярлык казанган итальян стилендәге яссы икмәк. Ул пиццага охшаган, ләкин камыры, формасы һәм текстурасы буенча аерылып тора.

Пинсаның иң күренекле үзенчәлекләре - аның җиңеллеге һәм үзләштерелүе. Аны аерып торган нәрсә: камыр бодай оны, дөге оны һәм соя оны катнашмасыннан ясала, бу глютен күләмен киметә. Камырның гидратация дәрәҗәсе 80% ка кадәр югары, бу аның йомшак, һавалы текстурасының төп ачкычы. Гадәти пицца белән чагыштырганда, Пинсада калорияләр, майлар һәм углеводлар азрак, һәм аларны үзләштерү җиңелрәк.