Пінса

Пінса

Римська пінса – це лаваш в італійському стилі, який останніми роками здобув популярність у всьому світі. Він схожий на піцу, але разюче відрізняється тістом, формою та текстурою.

Найпомітнішими особливостями піци «Пінса» є її легкість і засвоюваність. Що її відрізняє: тісто виготовлене із суміші пшеничного, рисового та соєвого борошна, що зменшує вміст глютену. Тісто має надзвичайно високий рівень зволоженості до 80%, що є ключем до його м’якої, повітряної текстури. Порівняно з традиційною піцою, «Пінса» містить менше калорій, жирів і вуглеводів, а також легше засвоюється.