Pinsa

Pinsa

Is arán cothrom stíl Iodálach é Pinsa Rómhánach atá tar éis tóir a fháil ar fud an domhain le blianta beaga anuas. Tá cosúlacht aige le píotsa, ach tá sé difriúil go soiléir ó thaobh taos, cruth agus uigeacht de.

Is iad na gnéithe is suntasaí de Pinsa ná a éadromacht agus a dhíleá. Seo a leanas roinnt de na rudaí a chuireann as a chéile é: Tá an taos déanta as meascán de phlúr cruithneachta, plúr ríse, agus plúr pónaire soighe, rud a laghdaíonn cion glútan. Tá leibhéal hiodráitithe thar a bheith ard ag an taos, suas le 80%, rud atá ríthábhachtach dá uigeacht bhog, aerúil. I gcomparáid le píotsa traidisiúnta, tá níos lú calraí, saille agus carbaihiodráití i Pinsa, agus tá sé níos éasca a dhíleá.