Automatinė picų gamybos linijos mašina

Techninės detalės

Išsamios nuotraukos

Gamybos procesas

Užklausa

CPE-2370 automatinė picų gamybos linija

Mašinos specifikacija:

Paratha tešlos rutuliukų formavimo linijos detalės.

Dydis (I) 15 160 mm * (P) 2 000 mm * (A) 1 732 mm
Elektra 3 fazių, 380V, 50Hz, 9kW
Taikymas Picos pagrindas
Talpa 1 800–4 100 (vnt./val.)
Gamybos skersmuo 530 mm
Modelio Nr. CPE-2370

Gamybos procesas:

Maistas, pagamintas šia mašina:

pica


  • Ankstesnis:
  • Kitas:

  • 1. Tešlos transporteris
    ■Sumaišius tešlą 20-30 min.Po fermentacijos jis dedamas ant tešlos transportavimo įrenginio.Iš šio įrenginio jis perkeliamas į tešlos volelius.
    ■Automatinis išlygiavimas prieš perkeliant į vieną lakštinį.

    Automatinė picų gamybos linija0101

    2. Pre Sheeter & Continuous Sheeter volai
    ■ Lakštas dabar apdorojamas šiuose lakštų voluose.Šis volelis padidina tešlos glitimo pasiskirstymą ir maišymą.
    ■ Pirmenybė teikiama lakštų technologijai, o ne tradicinei sistemai, nes lakštų dengimas suteikia svarbių privalumų.Lakštas leidžia tvarkyti įvairiausias tešlos rūšis, nuo „žalios“ iki iš anksto fermentuotos tešlos, visa tai esant dideliam pajėgumui
    ■ Naudodami be įtampos tešlos lakštus ir laminavimo technologiją, iš esmės galite pasiekti bet kokią norimą tešlos ir duonos struktūrą
    ■ Nepertraukiamasis lakštinis: pirmą kartą tešlos lakšto storis sumažinamas ištisiniu lakštu.Dėl mūsų unikalių neprilimpančių volelių galime apdoroti tešlos rūšis su dideliu vandens kiekiu.

    Automatinė picų gamybos linija0102

    3. Picos pjaustymas ir sujungimo disko formavimas
    ■ Kryžminis volelis: kompensuoti vienpusį redukcinių punktų susitraukimą ir reguliuoti tešlos lakšto storį.Tešlos lakšto storis sumažės, o plotis padidės.
    ■ Sumažinimo stotis: tešlos lakšto storis sumažinamas einant per volelius.
    ■ Produkto pjaustymas ir sujungimas (disko formavimas): produktai išpjaunami iš tešlos lakšto.Prijungimas užtikrina, kad gaminiai išvystų jiems būdingą paviršių ir kepimo metu ant gaminio paviršiaus nesiburbuliuotų.Atliekos konvejeriu grąžinamos surinkėjui.
    ■ Po pjovimo ir prijungimo jis perkeliamas į automatinį padėklų išdėstymo įrenginį.

    Automatinė picų gamybos linija0103Automatinė picų gamybos linija0104

    Gamybos procesas0101

    Parašykite savo žinutę čia ir atsiųskite mums

    Produktų kategorijos