Inneal Loidhne Riochdachaidh Pizza Fèin-ghluasadach

1. Inneal-giùlain Taois
■Às dèidh measgachadh an taois, leigidh e fois airson 20-30 mionaid. Agus às dèidh coipeadh, thèid a chur air inneal giùlain taois. Às an inneal seo, thèid a ghluasad gu rolairean taois.
■Co-thaobhadh fèin-ghluasadach mus tèid a ghluasad gu inneal gach duilleag.

2. Rolairean ro-dhuilleagach & dhuilleagan leantainneach
■ Tha an duilleag a-nis ga phròiseasadh anns na rolairean duilleag seo. Bidh na rolairean seo a’ neartachadh sgaoileadh is measgachadh gluten an taois gu farsaing.
■ Is fheàrr teicneòlas siota seach an siostam traidiseanta oir tha buannachdan cudromach ann bho siota. Le siota, faodar measgachadh farsaing de sheòrsan taois a làimhseachadh, bho thaos ‘uaine’ gu taois ro-choipeadh, uile aig comasan àrda
■ Le bhith a’ cleachdadh innealan-sìolaidh taois gun cuideam agus teicneòlas lamination, faodaidh tu cha mhòr structar taois is arain sam bith a tha thu ag iarraidh a choileanadh
■ Inneal-sìolaidh leantainneach: tha a’ chiad lùghdachadh ann an tiughas na duilleige taois air a dhèanamh le inneal-sìolaidh leantainneach. Air sgàth ar rolairean neo-ghreamachaidh sònraichte, is urrainn dhuinn seòrsachan taois le ceudad àrd uisge a phròiseasadh.

3. Gearradh Pizza agus Cruthachadh Diosc Docaidh
■ Rolair-croise: gus dìoladh a dhèanamh airson lùghdachadh aon-taobhach nan stèiseanan lughdachadh agus gus tiughas na duilleige taois atharrachadh. Lùghdaichidh tiughas na duilleige taois agus meudaichidh e a leud.
■ Stèisean lughdachaidh: tha tiughas na duilleige taois air a lùghdachadh fhad ’s a tha e a’ dol tron ​​rolair.
■ Gearradh is docadh thoraidhean (cruthachadh diosc): thèid toraidhean a ghearradh a-mach às an duilleag taois. Nì docadh cinnteach gum bi uachdar àbhaisteach aig na toraidhean agus nach bi builgeanan air uachdar an toraidh fhad ’s a tha iad a’ fuine. Thèid sgudal a thilleadh tro ghiùladair chun chruinneadair.
■ Às dèidh a ghearradh agus a cheangal, thèid a ghluasad gu inneal rèiteachaidh treidhe fèin-ghluasadach.