Automatický stroj na výrobu pizze

Technické detaily

Podrobné fotografie

Proces produkcie

Dopyt

Automatická linka na výrobu pizze CPE-2370

Špecifikácia stroja:

Detaily linky na tvarovanie guľôčok z cesta Paratha.

Veľkosť (D)15 160 mm * (Š) 2 000 mm * (V) 1 732 mm
Elektrina 3 fázy, 380 V, 50 Hz, 9 kW
Aplikácia Základ na pizzu
Kapacita 1 800 – 4 100 (ks/hod.)
Výrobný priemer 530 mm
Model č. CPE-2370

Proces produkcie:

Potraviny vyrobené týmto strojom:

Pizza


  • Predchádzajúce:
  • Ďalšie:

  • 1. Dopravník cesta
    ■Po vymiesení cesta necháme 20-30 min.A po fermentácii sa potom umiestni na dopravné zariadenie cesta.Z tohto zariadenia sa potom prenáša na valčeky na cesto.
    ■Automatické zarovnanie pred prenosom na hárok.

    Automatická linka na výrobu pizze0101

    2. Valce na predbežné a priebežné vrstvenie
    ■ Hárok sa teraz spracováva na týchto valcoch.Tieto valčeky zintenzívňujú lepok cesta značne roztierajú a miešajú.
    ■ Technológia oplechovania je uprednostňovaná pred tradičným systémom, pretože opláštenie poskytuje dôležité výhody.Vakovanie umožňuje spracovať širokú škálu druhov cesta, od „zeleného“ až po predkysnuté cesto, všetko pri vysokých kapacitách
    ■ Použitím vyvaľovačov cesta a technológie laminovania bez stresu dosiahnete v podstate akúkoľvek požadovanú štruktúru cesta a chleba
    ■ Priebežný plech: prvé zmenšenie hrúbky plátu cesta sa vykonáva priebežným rozvaľovačom.Vďaka našim jedinečným nepriľnavým valcom sme schopní spracovať druhy cesta s vysokým percentom vody.

    Automatická linka na výrobu pizze0102

    3. Rezanie pizze a formovanie dokovacieho disku
    ■ Krížový valec: na kompenzáciu jednostranného zmenšenia redukčných staníc a na úpravu hrúbky plátu cesta.Plát cesta sa zmenší na hrúbku a zväčší na šírku.
    ■ Redukčná stanica: hrúbka plátu cesta sa pri prechode cez valce zmenšuje.
    ■ Rezanie a ukladanie výrobkov (tvarovanie diskov): výrobky sa vykrajujú z plátu cesta.Docking zaisťuje, že produkty rozvíjajú svoj typický povrch a zaisťujú, že na povrchu produktu počas pečenia nedochádza k bublinkám.Odpad sa vracia cez dopravník do zberača.
    ■ Po narezaní a ukotvení sa prenesie do automatického stroja na aranžovanie podnosov.

    Automatická linka na výrobu pizze0103Automatická linka na výrobu pizze0104

    Výrobný proces0101

    Tu napíšte svoju správu a pošlite nám ju

    Kategórie produktov