Taco

Taco

El taco és un menjar tradicional mexicà que es caracteritza per una tortilla fina feta de farina de blat de moro o blat, doblegada o embolicada al voltant de diversos farcits. Els farcits són diversos, i normalment inclouen vedella, porc, pollastre, marisc, mongetes, formatge i una varietat de verdures saltejades. Els tacos ofereixen una textura rica i variada: la tortilla exterior pot ser suau o cruixent, mentre que el farcit pot ser sucós, picant o dolç, depenent de les preferències personals.