Тако

Тако

Тако як хӯроки анъанавии мексикоӣ аст, ки бо нони тунуки ҳамвор (тортилла) аз орди ҷуворимакка ё гандум тайёр карда мешавад ва дар атрофи пуркуниҳои гуногун печонида ё печонида шудааст. Пуркуниҳо гуногунанд, ки одатан гӯшти гови бирёншуда, хук, мурғ, маҳсулоти баҳрӣ, лӯбиё, панир ва сабзавоти гуногунро дар бар мегиранд. Такоҳо сохтори бой ва гуногунранг доранд - тортиллаи берунӣ метавонад нарм ё қаҳваранг бошад, дар ҳоле ки пуркунӣ вобаста ба афзалиятҳои шахсӣ метавонад боллазату шањдбор, тунд ё ширину турш бошад.