Taco

Taco

Taco er en traditionel mexicansk ret, der er kendetegnet ved et tyndt fladbrød (tortilla) lavet af majs- eller hvedemel, foldet eller viklet omkring forskelligt fyld. Fyldet er forskelligartet og omfatter ofte sauteret oksekød, svinekød, kylling, skaldyr, bønner, ost og en række grøntsager. Tacos tilbyder en rig og varieret tekstur - den ydre tortilla kan være blød eller sprød, mens fyldet kan være saftigt, krydret eller sødt og syrligt, afhængigt af personlig præference.