Taco

Taco

Taco, mısır veya buğday unundan yapılan ince, yassı bir ekmeğin (tortilla) çeşitli iç malzemelerle doldurulup katlanması veya sarılmasıyla karakterize edilen geleneksel bir Meksika yemeğidir. İç malzemeler çeşitlidir ve genellikle sotelenmiş dana eti, domuz eti, tavuk, deniz ürünleri, fasulye, peynir ve çeşitli sebzeler içerir. Tacolar zengin ve çeşitli bir doku sunar; dış tortilla yumuşak veya çıtır olabilirken, iç malzeme kişisel tercihe bağlı olarak sulu, baharatlı veya tatlı-ekşi olabilir.