Tako

Tako

Tako, qarğıdalı və ya buğda unundan hazırlanmış, müxtəlif içliklərə bükülmüş və ya qatlanmış nazik yastı çörək (tortilla) ilə xarakterizə olunan ənənəvi Meksika yeməyidir. İçliklər müxtəlifdir, adətən sote edilmiş mal əti, donuz əti, toyuq əti, dəniz məhsulları, lobya, pendir və müxtəlif tərəvəzlər daxildir. Takolar zəngin və müxtəlif tekstura təklif edir - xarici tortilla yumşaq və ya xırtıldayan, içlik isə şəxsi seçimdən asılı olaraq şirəli, ədviyyatlı və ya şirin və turş ola bilər.