Tako

Tako

Taco on traditsiooniline Mehhiko toit, mida iseloomustab õhuke maisi- või nisujahust valmistatud lamedavõitu leib (tortilla), mis on volditud või mähitud erinevate täidiste ümber. Täidised on mitmekesised, tavaliselt sisaldavad hautatud veiseliha, sealiha, kana, mereande, ube, juustu ja mitmesuguseid köögivilju. Tacodel on rikkalik ja mitmekesine tekstuur – välimine tortilla võib olla pehme või krõbe, täidis aga mahlane, vürtsikas või magushapu, olenevalt isiklikust eelistusest.