Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Tærte- og quicheproduktionslinjemaskine
Tærte- og quicheproduktionslinjemaskine
| Størrelse | I (L) 18.588 mm * (B) 3.145 mm * (H) 1.590 mm II (L) 8.720 mm * (B) 1.450 mm * (H) 1.560 mm |
| Elektricitet | 3-faset, 380V, 50Hz, 12kW |
| Anvendelse | Læs bønnetærte, æbletærte, tarotærte |
| Kapacitet | 14.000 (stk/time) |
| Tærtevægt | 50 (g/stk) |
| Modelnr. | CPE-3100 |
Røde bønner/æbletærte
Rød bønnetærte
1. Dejtransportør
Efter blanding af dejen placeres den her på transportbåndet og overføres til den næste del af linjen, dvs. de kontinuerlige arkvalser.
2. Kontinuerlige folieruller
Ark bearbejdes nu i disse arkvalser. Disse valser forbedrer dejens glutenudbredelse og blanding.
3. Udtrækkelig dejpladetransportør
Her strækkes dejen i vid udstrækning til et tyndt ark. Og overføres derefter til den næste produktionsenhed på produktionslinjen.
4. Fyldningsmaskine
■ Tærtefyld dryppes på den nederste dejskræl af tærten.
■ Kontinuerligt, diskontinuerligt eller pletter – fyld fra blødt og cremet til fast placeres på dejpladen i en til seks rækker. Selv vanskelige fyld såsom kød og grøntsager kan bearbejdes skånsomt uden at knuse. Den er hurtig og nem at rengøre.
5. Dejstabling
■ Når mixeren er placeret på den nederste overflade, begynder den at dække (stable) laget på mixeren og den nederste overflade.
■ Du skærer dejpladen på langs i et antal strimler. Fyldet placeres på hver anden strimmel. Du behøver ikke en kælk til at placere den ene strimmel oven på den anden. Den anden strimmel til sandwich-tærten fremstilles automatisk af den samme produktionslinje. Strimlerne skæres derefter på tværs eller præges ud i former.
6. Støbning og vertikalskærer
Tærteformning/støbning og udskæring udføres i denne enhed.
7. Automatisk arrangement
Efter at tærten er skåret, arrangeres den derefter automatisk ved hjælp af en automatisk bakkearrangementsmaskine.
ChenPin har praktisk talt ingen grænser, når det kommer til automatisk produktion af kager eller tærter. Uanset om de er foldet, rullet, fyldt eller drysset – på ChenPins formalingslinjer kan alle typer dej forarbejdes til at skabe udsøgte bagværk.
ChenPin tilbyder et enormt udvalg af tilbehør. Du kan bruge disse til at producere et omfattende udvalg af bagværk – meget nemt og med ensartet høj kvalitet. Det innovative tekniske design gør det muligt hurtigt at skifte fra den ene bagværksvariant til den næste. Bevar fleksibiliteten ved at variere dit produktsortiment ved hjælp af forskellige udstikkere eller andet fyld, der vil holde dine kunder glade og øge salget.
