Machine voor de productielijn van taarten en quiches

1. Deegtransportband
Nadat het deeg is gemengd, wordt het op de transportband geplaatst en overgebracht naar het volgende deel van de lijn, namelijk de continue plaatrollen.

2. Continue vellenrollen
Het deeg wordt nu verwerkt in deze walsen. Deze walsen zorgen ervoor dat het deeg glutenrijk wordt verspreid en gemengd.

3. Deegvel Uitschuifbare transportband
Hier wordt het deeg uitgebreid tot een dunne plaat uitgerekt en vervolgens overgebracht naar de volgende productie-eenheid van de productielijn.

4. Vulmachine
■ De vulling wordt op de onderste deeglaag van de taart gedruppeld.
■ Continu, onderbroken of puntsgewijs – vullingen variërend van zacht en romig tot vast worden in één tot zes rijen op de deegplaat gelegd. Zelfs lastige vullingen zoals vlees en groenten kunnen voorzichtig worden verwerkt zonder te pletten. Het is snel en gemakkelijk schoon te maken.

5. Deeg stapelen
■ Nadat de mixer op de onderste huid is geplaatst, begint men met het bedekken (stapelen) van de laag op de mixer en de onderste huid.
■ Je snijdt het deeg in de lengte in een aantal repen. De vulling wordt op elke tweede strook gelegd. Je hebt geen slee nodig om de ene strook op de andere te leggen. De tweede strook voor de sandwichtaart wordt automatisch gemaakt door dezelfde productielijn. De strookjes worden vervolgens kruislings gesneden of in vormen gestanst.

6. Vormgeving en verticale snijder
In deze unit worden taarten gevormd, gevormd en gesneden.

7. Automatisch rangschikken
Hierna wordt de taart na het snijden automatisch gerangschikt met behulp van een automatische machine die de taartplaten rangschikt.

ChenPin kent vrijwel geen grenzen als het gaat om de automatische productie van gebak of taarten. Of het nu gevouwen, gerold, gevuld of bestrooid is – op de make-uplijnen van ChenPin kunnen alle soorten deeg worden verwerkt tot voortreffelijke bakproducten.
ChenPin biedt een enorm assortiment accessoires. Hiermee kunt u eenvoudig een uitgebreide selectie gebak produceren, met een consistent hoge kwaliteit. Dankzij het innovatieve technische ontwerp kunt u snel wisselen tussen gebaksoorten. Blijf flexibel door uw assortiment te variëren met verschillende uitstekers of andere vullingen, zodat uw klanten tevreden blijven en uw omzet stijgt.