Máquina de linha de produção de tortas e quiches

Detalhes técnicos

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Processo de produção

Investigação

Máquina de linha de produção de tortas e quiches

Especificação da máquina:

Tamanho

I (C) 18.588 mm * (L) 3.145 mm * (A) 1.590 mm

II (C) 8.720 mm * (L) 1.450 mm * (A) 1.560 mm

Eletricidade

Trifásico, 380 V, 50 Hz, 12 kW

Aplicativo

Leia Torta de Feijão, Torta de Maçã, Torta de Taro

Capacidade

14.000 (peças/hora)

Peso da torta

50 (g/peças)

Modelo nº.

CPE-3100

Processo de produção:

Os alimentos produzidos por esta máquina:

1576024171

Torta de Feijão Vermelho/Maçã

1576024138

Torta de feijão vermelho


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  • 1. Transportador de massa
    Após a mistura da massa, ela é colocada aqui na correia transportadora e transferida para a próxima parte da linha, ou seja, rolos de folhas contínuas

    1. Transportador de massa

    2. Rolos de laminação contínua
    A folha agora é processada nestes rolos de folha. Estes rolos aprimoram a massa, espalhando e misturando o glúten extensivamente.

    2. Rolos de laminação contínua

    3. Esteira extensível de folha de massa
    Aqui, a massa é estendida extensivamente em folhas finas e então transferida para a próxima unidade de produção da linha de produção.

    3. Esteira extensível de folha de massa

    4. Máquina de enchimento
    ■ O recheio da torta é colocado na parte inferior da massa da torta.
    ■ De forma contínua, descontínua ou em pontos específicos – recheios que variam de macios e cremosos a sólidos são colocados na massa em uma a seis fileiras. Mesmo recheios difíceis, como carne e vegetais, podem ser processados ​​com cuidado, sem amassar. A limpeza é rápida e fácil.

    4. Máquina de enchimento

    5. Empilhamento de massa
    ■ Depois que o misturador é colocado na camada inferior, ele começa a cobrir (empilhar) a camada no misturador e na camada inferior.
    ■ Você corta a massa longitudinalmente em várias tiras. O recheio é colocado em cada segunda tira. Não é necessário usar um tobogã para sobrepor uma tira à outra. A segunda tira da torta recheada é feita automaticamente pela mesma linha de produção. As tiras são então cortadas transversalmente ou estampadas em formatos.

    5. Empilhamento de massa

    6. Moldagem e cortador vertical
    Nesta unidade são feitos o corte e a modelagem de tortas.

    6.Moldagem e cortador vertical

    7. Arranjo Automático
    Aqui, após o corte, a torta é organizada automaticamente com a ajuda de uma máquina automática de organização de bandejas.

    7. Arranjo Automático

    A ChenPin praticamente não tem limites quando se trata da produção automática de doces e tortas. Sejam dobradas, enroladas, recheadas ou polvilhadas – nas linhas de produção da ChenPin, todos os tipos de massa podem ser processados ​​para criar produtos assados ​​requintados.
    A ChenPin oferece uma vasta gama de acessórios. Você pode usá-los para produzir uma seleção completa de doces – com muita facilidade e alta qualidade. O design inovador permite alternar rapidamente entre os doces. Mantenha-se flexível variando sua linha de produtos com diferentes cortadores ou outros recheios, o que manterá seus clientes satisfeitos e aumentará as vendas.

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