Deeglamineerder Productielijnmachine

Technische details

Gedetailleerde foto's

Productieproces

CPE3000M Automatische productielijn voor bladerdeegvoedsel

Machinespecificatie:

Maat	I (L)13.000 mm * (B)3.000 mm * (H)2.265 mm II (L)10.000 mm * (B)1.300 mm * (H)2.265 mm III (L)23.000 mm * (B)1.760 mm * (H)2.265 mm
Elektriciteit	3 fasen, 380 V, 50 Hz, 30 kW
Sollicitatie	Ciabatta/stokbrood
Capaciteit	40.000 stuks/uur.
Productiegewicht	90-150 g/st
Modelnr.	CPE-3000M

Gebak wordt steeds populairder aan de ontbijttafel of als tussendoortje.In elke vorm of maat, puur of gevuld met de fijnste chocolade of conserven, alle gebakjes en gelamineerde producten kunnen worden gevormd door de door ChenPin ontwikkelde CPE-3000M-lijn.Met deze productielijn kunt u deeg (meestal gelamineerd deeg) vormen en vormen tot hoogwaardig bladerdeeg, croissants en eiertaartjes, precies zoals u dat wilt, in grote hoeveelheden (voor middelgrote tot industriële bakkerijen) en met een uitstekende productkwaliteit .De ChenPin Bladerdeeglijn kan een grote verscheidenheid aan deegsoorten verwerken met een breed scala aan vormen en maten.
Uit het op de lijn geproduceerde deeg worden deegstukken gevormd voor een breed scala aan zoetwaren, zowel voor het bakken als voor de bereiding van diepgevroren halffabrikaten.

Machinespecificatie:

Maat	(L)11.000 mm* (B)9.600 mm *(H)1.732 mm
Elektriciteit	3 fasen, 380 V, 50 Hz, 10 kW
Capaciteit	4.000-5.000 (stuks/uur)
productgewicht	90-150 (g/stks)

Productieproces:

Het voedsel geproduceerd door deze machine:

Stokbrood

Eiertaart

Palmier/vlindergebak

Palmier/vlindergebak

Churros

Vorig: Automatische productielijn voor ciabatta/stokbroodbrood

Volgende: Ronde crêpe productielijnmachine

1. Vullen/inpakken voor bladerdeeg
■ Automatische extrusie van margarine en wikkel het in een deegvel.
■ Fijne dikte wordt bereikt door middel van deegrollers en een zijwaartse kalibrator.Afval wordt verzameld in de trechter.
■ Materiaal is gemaakt van roestvrij staal 304.

1. Vulling voor bladerdeeg

2. Gelaagdheid op meerdere niveaus
■ Dwarse deeglegeenheden (lamineerders) met rolspreiders, waarvan de ontwikkeling het mogelijk maakte het proces van het leggen van het deeglint te vereenvoudigen, een groter aanpassingsbereik van het aantal lagen te bieden en gemakkelijker toegang te krijgen tot de structurele elementen.
■ Dit proces wordt tweemaal herhaald, resulterend in meerdere lagen.
■ Omdat de productielijn automatisch is, is deze gemakkelijk te hanteren en schoon te maken.

2. Gelaagdheid op meerdere niveaus

3. Weergave van lagen sluiten
■ Resultaat van twee lagen door Dwarse deeglegeenheden resulteren in meerdere lagen.U kunt deeg van dichtbij bekijken dat is geproduceerd met de ChenPin-technologie.
■ Deze lijn produceert een deeglamineerder die kan worden gebruikt om verschillende producten te vormen, zoals croissants, bladerdeeg, eiertaart, gelaagde paratha, enz. en nog meer deeggerelateerde gebakjes met meerdere niveaus/lagen.