Màquina de línia de producció de laminadora de massa

Imatge destacada de la línia de producció de la laminadora de massa

Detalls tècnics

Fotos detallades

Procés de producció

Línia de producció automàtica d'aliments de pasta de full CPE3000M

Especificació de la màquina:

Mida	I (L) 13.000 mm * (A) 3.000 mm * (A) 2.265 mm II (L)10.000 mm * (A)1.300 mm * (A)2.265 mm III (L)23.000 mm * (A)1.760 mm * (A)2.265 mm
Electricitat	Trifàsic, 380V, 50Hz, 30kW
Aplicació	Pa de ciabatta/baguette
Capacitat	40.000 unitats/hora.
Pes de producció	90-150 g/unitat
Núm. de model	CPE-3000M

Els pastissos són cada cop més populars a la taula d'esmorzar o com a berenar entre àpats. Amb qualsevol forma o mida, purs o farcits de la millor xocolata o melmelades, tots els productes de pastissos i laminats poden ser modelats per la línia CPE-3000M desenvolupada per ChenPin. Aquesta línia de producció us permetrà formar i modelar massa (principalment massa laminada) en pastissos de full, croissants i pastissos d'ou d'alta qualitat, tal com els desitgeu en grans quantitats (per a fleques mitjanes i industrials) i amb una qualitat de producte excel·lent. La línia de pasta de full ChenPin pot processar una gran varietat de tipus de massa amb una àmplia gamma de formes i mides.
A partir de la massa produïda a la línia es formen peces de massa per a una àmplia gamma de productes de rebosteria, tant per a forn com per a la preparació de productes semielaborats congelats.

Especificació de la màquina:

Mida	(L)11.000 mm* (A)9.600 mm *(A)1.732 mm
Electricitat	Trifàsic, 380V, 50Hz, 10kW
Capacitat	4.000-5.000 (unitats/hora)
Pes del producte	90-150 (g/unitats)

Procés de producció:

Els aliments produïts per aquesta màquina:

Pa de baguette

Pastís d'ou

Pastís Palmier/Papallona

Pastís Palmier/Papallona

Xurros

Anterior: Línia de producció automàtica de pa de ciabatta/baguette

Següent: Màquina de línia de producció de creps rodons

1. Farcit/Embolcall per a pasta de full
■ Extrusió automàtica de margarina i embolicar-la dins d'una làmina de massa.
■ Els gruixos fins s'aconsegueixen mitjançant laminadores de massa i calibradors laterals. Els residus es recullen a la tremuja.
■ El material és d'acer inoxidable 304.

1. Farcit per a pasta de full

2. Capes multinivell
■ Unitats de col·locació de massa transversals (laminadores) amb estenedors de rodets, el desenvolupament de les quals va permetre simplificar el procés de col·locació de la cinta de massa, per proporcionar un rang d'ajust més ampli del nombre de capes i un accés més convenient als elements estructurals.
■ Aquest procés es repeteix dues vegades, donant com a resultat diverses capes.
■ Com que la línia de producció és automàtica, és fàcil de manejar i netejar.

2. Capes multinivell

3. Tanca la vista de les capes
■ El resultat de dues capes a través de les unitats de col·locació de massa transversals dóna lloc a diverses capes. Podeu veure de prop la massa produïda per la tecnologia ChenPin.
■ Aquesta línia produeix una laminadora de massa que es pot utilitzar per modelar diversos productes com croissants, pasta de full, pastís d'ou, paratha de capes, etc. i molts altres productes de rebosteria de diversos nivells/capes relacionats amb la massa.