Notícies de la indústria

Màquina d'aliments Chenpin: especialitzada en R+D de làmines de massa i línia de producció automatitzada
per admin el 26-07-02
Planificació integral de tota la planta | Solucions personalitzades no estàndard | Productes exportats a més de 30 països | Servim a més de 500 clients a tot el món. CHENPIN Food Machine Co., Ltd., fundada el 2010 i amb seu a Xangai, porta endavant gairebé tres dècades d'experiència en R+D i processos...
El retorn de la base de pizza: la revolució de la salut del 2026 al món de la pizza. Ho has entès?
per admin el 26-06-16
Abans només un "teló de fons" de la pizza, la massa s'ha convertit en l'heroi central de la ferotge competència entre marques. Des de receptes baixes en sucre i riques en fibra fins a masses ultrafines, la indústria de la pizza el 2026 s'allunyarà dels carbohidrats pesats i adoptarà...
El “Pa de bou i cavall” es fa viral: els joves volen valor emocional i poques calories!
per admin el 26-05-08
Quan el "Cavall de Bou" va conèixer l'Any del Cavall: la Generació Z es menja la seva pròpia autoburla La primera sensació viral de la fleca del 2026 no és una pasta delicada. És un pa de bou i cavall "lletjós fins a les llàgrimes". Una cara de cavall torta, una orella caiguda...
A la "segona meitat" de la batalla mundial del pa pla, com pot la paratha convertir-se en el factor revolucionari?
per admin el 26-03-25
Impulsats per estils de vida accelerats, el 85% dels treballadors d'oficina i estudiants opten per esmorzars convenients a causa de les limitacions de temps. Dins de la categoria d'aliments congelats a base de farina, Lacha paratha s'ha assegurat un lloc a...
Per què el pa "lleig" està arrasant a Internet? La versàtil ciabatta es converteix en la nova tendència principal
per admin el 25-12-15
A Douyin, els vídeos amb l'etiqueta #Ciabatta han aconseguit més de 780 milions de visualitzacions, mentre que les etiquetes relacionades com ara #ScrambledEggCiabatta i #ChineseStyleCiabatta també han superat les desenes de milions de visualitzacions cadascuna. A Xiaohongshu, el #Ciabatta és el top...
Títol: De la delicadesa tradicional a la taula global: Explorant el meravellós món dels wraps mexicans!
per admin el 25-10-09
A l'escenari culinari mundial, un aliment ha conquerit innombrables paladars amb els seus sabors versàtils, la seva forma convenient i el seu ric patrimoni cultural: el wrap mexicà. Una tortilla suau però flexible embolica una vibrant gamma de farcits; amb un sol tros...
Un mos de pa, un negoci d'un bilió: el veritable "essencial" de la vida
per admin el 25-09-16
Quan l'aroma de les baguets s'eleva pels carrers de París, quan les botigues d'esmorzars de Nova York tallen bagels i hi unten formatge crema, i quan el Panini del KFC de la Xina atrau comensals afanyats, aquestes escenes aparentment sense relació en realitat totes...
Qui menja pizza? Una revolució global en l'eficiència dietètica
per admin el 25-09-01
La pizza s'ha convertit en un dels aliments més populars del món. La mida del mercat minorista mundial de pizza va ser de 157.850 milions de dòlars americans el 2024. Es preveu que superi els 220.000 milions de dòlars americans el 2035. ...
De les parades xineses al carrer a les cuines globals: la lacha paratha s'enlaira!
per admin el 25-08-11
A primera hora del matí al carrer, l'aroma dels fideus omple l'aire. La massa s'escalfa a la planxa de ferro calent mentre el mestre l'aplana i la gira hàbilment, creant una crosta daurada i cruixent en un instant. Pintar la salsa, embolicar amb verdures, afegir ous...
Per què la coca d'ou es va convertir en una sensació mundial de la rebosteria?
per admin el 25-07-28
La pasta fullada daurada està plena d'una creativitat sense límits. Les petites tartes d'ou s'han convertit en la "figura principal" del món de la pastisseria. En entrar a una fleca, la deslumbrant varietat de tartes d'ou pot captar immediatament l'atenció. Fa temps que es trenca...
El viatge d'una tortilla pel "Hipòdrom Daurat"
per admin el 25-02-24
Des de les parades de tacos als carrers mexicans fins als wraps de shawarma als restaurants de l'Orient Mitjà, i ara fins a les truites congelades als prestatges dels supermercats asiàtics, una petita truita mexicana s'està convertint silenciosament en el "circuit daurat" de la indústria alimentària mundial. ...
Un festí gastronòmic a l'hivern: una recopilació de plats creatius de Nadal
per admin el 24-12-30
Els flocs de neu de l'hivern cauen silenciosament, i aquí arriba la gran revisió de les delícies creatives per a la temporada nadalenca d'aquest any! Començant per tot tipus de menjar i aperitius creatius, ha donat lloc a un festí sobre menjar i creativitat. Com a co...

1 2 3 Següent >>> Pàgina 1 / 3