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업계 뉴스
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첸핀 식품기계: 반죽 시트 연구 개발 및 자동화 생산 라인 전문 기업
원스톱 플랜트 설계 | 맞춤형 비표준 솔루션 | 30개국 이상 수출 | 전 세계 500개 이상의 고객사 확보. 2010년 설립되어 상하이에 본사를 둔 CHENPIN Food Machine Co., Ltd.는 약 30년간 축적된 연구 개발 전문성과 공정 노하우를 바탕으로 사업을 확장해 나가고 있습니다. -
피자 도우의 귀환: 2026년 피자 업계의 건강 혁명 – 이해하셨나요?
한때 피자의 '배경'에 불과했던 도우는 이제 치열한 브랜드 경쟁 속에서 중심적인 주인공으로 떠올랐습니다. 저당 고섬유질 레시피부터 초박형 도우까지, 2026년 피자 업계는 고탄수화물에서 벗어나 고섬유질 재료를 적극적으로 활용하고 있습니다. -
"소고기와 말로 만든 빵"이 입소문을 타고 있다: 젊은 세대는 감성적인 가치와 낮은 칼로리를 원한다!
"소와 말"이 말띠 해를 만났을 때: Z세대가 스스로를 조롱하는 빵을 먹다. 2026년 첫 번째 입소문 빵 열풍은 섬세한 페이스트리가 아닙니다. 바로 "눈물 날 정도로 못생긴" 소와 말 모양 빵입니다. 삐뚤어진 말 얼굴, 축 처진 귀... -
세계 플랫브레드 전쟁의 "후반부"에서 파라타는 어떻게 판도를 바꿀 수 있을까?
바쁜 현대 생활 속에서 직장인과 학생의 85%는 시간 제약 때문에 간편한 아침 식사를 선호합니다. 특히 급속 냉동 밀가루 식품 중에서 라차 파라타는 인기 있는 선택지로 자리매김했습니다. -
'못생긴' 빵이 인터넷을 강타하는 이유는 무엇일까요? 다재다능한 치아바타가 새로운 트렌드로 떠올랐습니다.
더우인(Douyin)에서 #치아바타 해시태그가 달린 영상은 7억 8천만 회 이상의 조회수를 기록했으며, #스크램블에그치아바타, #중국식치아바타와 같은 관련 해시태그도 각각 수천만 회의 조회수를 돌파했습니다. 샤오홍슈(Xiaohongshu)에서도 #치아바타 해시태그가 가장 인기 있는 해시태그입니다. -
제목: 전통 요리에서 세계 각국의 식탁까지: 멕시코 랩의 놀라운 세계를 탐험해 보세요!
세계 요리계에서 다채로운 맛, 간편한 형태, 풍부한 문화적 유산으로 수많은 사람들의 입맛을 사로잡은 음식이 하나 있습니다. 바로 멕시칸 랩입니다. 부드러우면서도 쫄깃한 또띠아에 다채로운 속재료를 가득 채워 한 입 베어 물면... -
빵 한 조각이 수조 달러 규모의 사업으로: 삶의 진정한 "필수품"
파리 거리에서 바게트 향기가 퍼져 나올 때, 뉴욕의 아침 식사 가게에서 베이글을 썰어 크림치즈를 발라 먹을 때, 그리고 중국 KFC에서 파니니를 사려는 사람들이 분주하게 움직이는 모습 – 언뜻 보기에 서로 관련 없어 보이는 이 장면들은 사실 모두 한데 어우러져 있다. -
누가 피자를 먹고 있을까요? 식단 효율성의 세계적 혁명
피자는 이제 세계에서 가장 인기 있는 음식 중 하나가 되었습니다. 전 세계 소매 피자 시장 규모는 2024년 1,578억 5천만 달러였으며, 2035년에는 2,200억 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. -
중국 길거리 음식점에서 세계 각국의 레스토랑까지: 라차 파라타가 인기를 얻고 있습니다!
이른 아침, 거리에는 국수 냄새가 가득하다. 뜨거운 철판 위에서 반죽이 지글지글 소리를 내며 익어가고, 장인은 능숙하게 반죽을 펴고 뒤집어 순식간에 황금빛 바삭한 겉면을 만들어낸다. 소스를 바르고, 채소를 넣고, 계란을 넣고… -
에그타르트가 전 세계적인 베이킹 열풍을 일으킨 이유는 무엇일까요?
황금빛 바삭한 페이스트리는 무한한 창의성으로 가득 차 있습니다. 작은 에그 타르트는 제빵계의 "최고 인기 상품"이 되었습니다. 빵집에 들어서면 눈부시게 진열된 에그 타르트들이 시선을 단번에 사로잡습니다. 오랫동안... -
황금빛 경주로를 달리는 토르티야의 여정
멕시코 거리의 타코 노점에서부터 중동 식당의 샤와르마 랩, 그리고 이제는 아시아 슈퍼마켓 진열대의 냉동 토르티야에 이르기까지, 작은 멕시코 토르티야는 조용히 세계 식품 산업의 "황금 경주로"로 자리매김하고 있습니다. -
겨울철 미식 축제: 창의적인 크리스마스 요리 모음
겨울의 눈송이가 조용히 내리고, 올해 크리스마스 시즌을 위한 창의적인 음식들을 총망라하는 시간이 시작됩니다! 온갖 종류의 창의적인 음식과 간식에서 시작하여, 음식과 창의성에 관한 풍성한 잔치가 펼쳐집니다. ...