Тарт со јајца

„Традиционална храна на Британија“ Уште во средниот век, Британците користеле млеко, шеќер, јајца и различни зачини за да направат храна слична на тартите со јајца. Тартот со јајца Јужи е исто така едно од јадењата на шестиот банкет од манџурските и ханските банкети во Кина во 17 век.

Филовите на тартите со меренга не се само вообичаените тарти со јајца (шеќерно јајце), туку и варијантни тарти измешани со други материјали, како што се тарти со свежо млеко, тарти со ѓумбир, тарти со белки од јајца, чоколадни тарти и тарти со птичјо гнездо итн.

Португалскиот крем тарт, познат и како португалски тарт со јајца, се карактеризира со својата јагленисана површина, што е резултат на прегревање на шеќерот (карамелот).

Најраниот португалски тарт со јајца потекнува од Британецот г-дин Ендру Стоу. Откако го изел Pasteis de Nata, традиционален десерт од Белем, град во близина на Лисабон, во Португалија, тој ја додал својата креативност, користејќи свинска маст, брашно, вода и јајца, како и британски колачи. Создал популарен португалски тарт со јајца.

Вкусот е мек и крцкав, филот е богат, а млечната и јајцевата арома е исто така многу силна. Иако вкусот е слој по слој, тој е сладок и не е мрсен.

Машини за производство на оваа храна

Автоматска линија за производство на лиснато тесто

Време на објавување: 05.02.2021