ਐੱਗ ਟਾਰਟ

ਅੰਡੇ ਦਾ ਟਾਰਟ

ਐੱਗ ਟਾਰਟ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ। ਬਣਤਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅੰਤਮ ਆਨੰਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪੀ, ਅੰਦਰੋਂ ਕੋਮਲ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਲੋਇੰਗ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਠਾ। ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਲੈਕੀ ਕਰਸਟ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਕੱਟਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਕਰੰਚ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਭਰਾਈ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ ਕਸਟਾਰਡ ਹੈ ਜੋ ਜੀਭ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਕਰੀਮੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਛੱਡਦੀ ਹੈ। ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਨੋਟ ਮਿੱਠੇ, ਮਿੱਠੇ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ - ਕਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ।