ทาร์ตไข่

ทาร์ตไข่

ทาร์ตไข่เป็นขนมหวานคลาสสิกที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ในแง่ของเนื้อสัมผัส มันมอบความเพลิดเพลินอย่างที่สุด—กรอบนอก นุ่มใน และหวานกำลังดี ไม่หวานเลี่ยน เมื่ออบเสร็จใหม่ๆ เปลือกพายจะร่วนเป็นชั้นๆ และแตกตัวกรุบกรอบอย่างน่าพอใจแม้เพียงกัดเบาๆ ในขณะที่ไส้ด้านในนั้นเนียนนุ่มราวกับกำมะหยี่ ละลายในปากทันที ปล่อยกลิ่นหอมของนมและไข่ที่เข้มข้นออกมา รสชาติคาราเมลของแป้งพายเข้ากันได้อย่างลงตัวกับคัสตาร์ดหวานละมุน มีความหวานที่พอเหมาะ—ไม่หวานจนเกินไป