Тарт од јаја

Пита од јаја

Тарт од јаја је класичан десерт вољен широм света. Што се тиче текстуре, нуди врхунско уживање - хрскав споља, нежан изнутра и благо сладак, а да притом није преслатки. Када је свеже печен, прхкаста кора показује јасне слојеве који се распадају уз задовољавајућу хрскавост при најблажем залогају. Фил, с друге стране, је изузетно гладак и баршунаст крем који се тренутно топи на језику, ослобађајући богату, кремасту арому млека и јаја. Карамелизоване ноте теста савршено уравнотежују слатки, благи крем, са таман правом количином слаткоће - никада претерано шећеран.