Жумурткадан жасалган торт

Жумурткадан жасалган торт

Жумуртка кошулган торт дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү болгон классикалык десерт. Текстурасы боюнча, ал эң сонун ырахат тартуулайт — сырты кытырак, ичи жумшак жана назик таттуу, бирок назик. Жаңы бышырылганда, кабырчыктуу кабык өзгөчө катмарларды көрсөтөт, алар эң жумшак тиштегенде канааттандырарлык кытырактык менен талкаланат. Ал эми толтурмасы тилде заматта эрип, сүт менен жумуртканын бай, каймак жытын бөлүп чыгаруучу өзгөчө жылмакай жана баркыттай крем. Камырдын карамелдешкен ноталары таттуу, жумшак кремди керектүү өлчөмдөгү таттуулук менен кемчиликсиз тең салмактайт — эч качан өтө канттуу болбойт.