એગ ટાર્ટ

એગ ટાર્ટ

એગ ટાર્ટ એ વિશ્વભરમાં પ્રિય ક્લાસિક મીઠાઈ છે. ટેક્સચરની દ્રષ્ટિએ, તે અંતિમ આનંદ આપે છે - બહારથી કડક, અંદરથી કોમળ અને ક્લોઝિંગ વગર નાજુક મીઠી. જ્યારે તાજી રીતે શેકવામાં આવે છે, ત્યારે ફ્લેકી પોપડાના અલગ સ્તરો દેખાય છે જે હળવા ડંખ પર સંતોષકારક ક્રંચ સાથે તૂટી જાય છે. બીજી બાજુ, ભરણ એક અપવાદરૂપે સરળ અને મખમલી કસ્ટાર્ડ છે જે જીભ પર તરત જ પીગળી જાય છે, દૂધ અને ઇંડાની સમૃદ્ધ, ક્રીમી સુગંધ મુક્ત કરે છે. પેસ્ટ્રીના કેરેમલાઇઝ્ડ નોટ્સ મીઠાશની યોગ્ય માત્રા સાથે મીઠી, મધુર કસ્ટાર્ડને સંપૂર્ણ રીતે સંતુલિત કરે છે - ક્યારેય વધુ પડતી ખાંડવાળી નહીં.