Tart Uighe

Tart ugh

’S e milseag clasaigeach a th’ ann an tart ugh a tha measail air feadh an t-saoghail. A thaobh inneach, tha e a’ tabhann an tlachd as fheàrr - crùbach air an taobh a-muigh, bog air an taobh a-staigh, agus gu math milis gun a bhith ro shùghach. Nuair a bhios e ùr-bhèicearachd, bidh sreathan soilleir air an rùsg sgoltach a bhios a’ briseadh le crùbadh riarachail aig a’ bhìdeadh as ciùine. Air an làimh eile, tha an lìonadh na uachdar air leth rèidh agus meileabhach a leaghas sa bhad air an teanga, a’ leigeil a-mach fàileadh beairteach, uachdarach de bhainne is uighean. Bidh notaichean caramelichte a’ phasgain a’ cothromachadh gu foirfe an uachdar milis, tlàth, leis an ìre cheart de mhilseachd - gun a bhith ro shiùcair a-riamh.