Muna torttu

"Perinteiset Britannian ruoat" Britit olivat jo keskiajalla käyttäneet maitoa, sokeria, munia ja erilaisia mausteita valmistaakseen munatorttuja muistuttavia ruokia.Youzhi-munatorttu on myös yksi 1600-luvulla Kiinassa järjestetyn Manchu- ja Han-juhlien kuudennen juhlan ruokia.

Marenkitorttien täytteet eivät ole vain valtavirran munatorttuja (sokerimuna), vaan myös muun materiaalin kanssa sekoitettuja muunnelmia, kuten tuoremaitotorttuja, inkivääritorttuja, munanvalkuatorttuja, suklaatorttuja ja linnunpesätorttuja jne.

Portugalilaiselle kermatortille, joka tunnetaan myös nimellä portugalilainen munatorttu, on ominaista sen hiiltynyt pinta, joka on seurausta sokerin (karamelli) ylikuumenemisesta.

Varhaisin portugalilainen munatorttu tuli brittiläiseltä Andrew Stowilta.Syötyään Pasteis de Nata, perinteinen jälkiruoka Belemistä, lähellä Lissabonia, Portugalissa, hän lisäsi omaa luovuuttaan käyttämällä laardia, jauhoja, vettä ja munia sekä brittiläisiä leivonnaisia.Loi suosittu portugalilainen munatorttu.

Maku on pehmeä ja rapea, täyte on täyteläinen ja maitomainen ja munamainen aromi on myös erittäin voimakas.Vaikka maku on kerros kerrokselta, se on makea eikä rasvainen.

Koneet tämän ruoan valmistamiseksi

Automaattinen lehtitaikinoiden elintarviketuotantolinja

Postitusaika: 05.02.2021