Egg Tart

"Xwarinên Kevneşopî yên Brîtanyayê" Ji destpêka Serdema Navîn ve, Brîtaniyan şîr, şekir, hêk û biharatên cihêreng bikar anîne ji bo çêkirina xwarinê dişibin tirên hêkan.Tarta hêkê ya Youzhi jî yek ji xwarinên şahiya şeşemîn a ziyafeta Mançu û Han a li Chinaînê ya di sedsala 17-an de ye.

Dagirtina tartên merîngê ne tenê tirên hêkên sereke ne (hêka şekir), lê di heman demê de tartên cûrbecûr ên ku bi materyalên din re tevlihevkirî ne, wek tirên şîrê teze, tirên zencîreyê, tirtên spî yên hêkan, tartên çîkolata û tirên hêlîna çûkan û hwd.

Tarta kremî ya Portekîzî, ku wekî tarta hêkê ya Portekîzî jî tê zanîn, bi rûbera xwe ya kirêgirtî, ku encama germbûna şekir (karamel) ye, tê diyar kirin.

Tirta hêkê ya Portekîzî ya pêşîn ji Brîtanî birêz Andrew Stow hat.Piştî xwarina Pasteis de Nata, şîrînek kevneşopî ya ji Belem, bajarokek li nêzî Lîzbonê, li Portekîzê, wî afirîneriya xwe zêde kir, bi karanîna gurz, ard, av û hêk, û pasteyên Brîtanî.Tarta hêkê ya Portekîzî ya populer çêkir.

Tehma wê nerm û tirş e, têrbûn dewlemend e, bêhna şîr û hêk jî pir xurt e.Her çend tama qat bi qat be jî, şîrîn e û ne rûn e.

Makîneyên ji bo hilberîna vê xwarinê

Xeta Hilberîna Xwarinê ya Xweserî ya Puff Pastry

Dema şandinê: Feb-05-2021