Яечны тарт

Яечны тарт

Яечны тарт — класічны дэсерт, які любяць ва ўсім свеце. Што да тэкстуры, то ён прапануе найвышэйшую асалоду: хрумсткі звонку, пяшчотны ўнутры і далікатна салодкі, але не прыкры. Свежаспечаны лускаваты корж мае выразныя пласты, якія разбіваюцца з прыемным хрустам пры самым лёгкім укусе. Начынне ж — гэта надзвычай гладкі і аксаміцісты заварны крэм, які імгненна растае на языку, вызваляючы насычаны, крэмавы водар малака і яек. Карамелізаваныя ноткі цеста ідэальна ўраўнаважваюць салодкі, мяккі заварны крэм з патрэбнай колькасцю салодкасці — ніколі не занадта салодкі.