Tarten Wy

Tarten wyau

Mae tarten wy yn bwdin clasurol sy'n boblogaidd ledled y byd. O ran gwead, mae'n cynnig y mwynhad eithaf - crensiog ar y tu allan, tyner ar y tu mewn, a melys iawn heb fod yn gloi. Pan gaiff ei bobi'n ffres, mae'r gramen fflawiog yn dangos haenau amlwg sy'n chwalu gyda chrensiog boddhaol wrth y brathiad mwyaf ysgafn. Mae'r llenwad, ar y llaw arall, yn gwstard eithriadol o llyfn a melfedaidd sy'n toddi ar unwaith ar y tafod, gan ryddhau arogl cyfoethog, hufennog o laeth ac wyau. Mae nodiadau carameledig y crwst yn cydbwyso'r cwstard melys, meddal yn berffaith, gyda'r union faint o felysrwydd - byth yn rhy siwgrog.