Yumurtalı Tart

Yumurtalı tort

Yumurtalı piroq bütün dünyada sevilən klassik bir desertdir. Teksturası baxımından, o, son dərəcə ləzzət verir - xarici tərəfdən xırtıldayan, içəridən yumşaq və ətirsiz, incə şirindir. Təzə bişirildikdə, qabıqlı qabıq ən incə dişləmədə doyurucu xırtıldayanlıqla parçalanan fərqli təbəqələr göstərir. Digər tərəfdən, içlik, dildə dərhal əriyən və zəngin, qaymaqlı süd və yumurta ətrini buraxan olduqca hamar və məxmər kremdir. Xəmirin karamelizə olunmuş notları şirin, yumşaq kremi lazımi miqdarda şirinliklə mükəmməl şəkildə tarazlaşdırır - heç vaxt həddindən artıq şəkərli olmur.