エッグタルト

エッグタルト

エッグタルトは世界中で愛される定番デザートです。食感においては、外はサクサク、中はしっとり、甘すぎず上品な甘さという、まさに至福の味わいです。焼き立てのサクサクとしたパイ生地は、一口かじると心地よい歯ごたえとともに幾層にも重なり、絶妙な食感を楽しめます。一方、中のフィリングは、口の中でとろけるような滑らかでベルベットのようなカスタードクリーム。ミルクと卵の濃厚でクリーミーな香りが広がります。香ばしくキャラメリゼされたパイ生地は、甘くまろやかなカスタードクリームと絶妙なバランスで、甘すぎず、まさに完璧な甘さです。