Tarte atody

Mofomamy atody

Tsindrin-tsakafo mahazatra tian'ny olona eran-tany ny "egg tart". Raha ny endriny no jerena dia tena mahafinaritra izy ity — marefo ety ivelany, malefaka ao anatiny, ary mamy kely nefa tsy mankaleo. Rehefa vao masaka dia mampiseho sosona miavaka ny hodiny izay vaky miaraka amin'ny fikikisana mahafa-po amin'ny kaikitra malefaka indrindra. Ny famenoana kosa dia "crème custard" malefaka sy malefaka izay miempo avy hatrany eo amin'ny lela, mamoaka hanitra ronono sy atody matsiro sy mamy. Ny tsiron'ny mofomamy karamela dia mandanjalanja tsara ny "crème custard" mamy sy malefaka, miaraka amin'ny hamamiana sahaza — tsy mamy loatra mihitsy.