Tart Uibhe

Tart uibhe

Is milseog clasaiceach é tart uibhe a bhfuil an-tóir air ar fud an domhain. Ó thaobh uigeachta de, cuireann sé an taitneamh is mó ar fáil - brioscach ar an taobh amuigh, tairisceana ar an taobh istigh, agus milis go héadrom gan a bheith ró-ghreamaitheach. Nuair a bhíonn sé úr-bhácáilte, taispeánann an screamh scagach sraitheanna soiléire a bhriseann le briosc sásúil ag an ngreim is míne. Is custaird thar a bheith mín agus veilbhit é an líonadh, ar an láimh eile, a leáíonn láithreach ar an teanga, ag scaoileadh boladh saibhir, uachtarúil bainne agus uibheacha. Cothromaíonn nótaí caramalaithe an taosráin an custaird milis, mín go foirfe, leis an méid ceart milseachta - gan a bheith ró-shiúcrúil riamh.