에그 타르트

"영국의 전통 음식" 중세 시대부터 영국인들은 우유, 설탕, 계란, 그리고 다양한 향신료를 사용하여 에그타르트와 비슷한 음식을 만들어 먹었습니다. 유즈 에그타르트는 17세기 중국 만주족과 한족 연회의 여섯 번째 연회 음식 중 하나이기도 합니다.

머랭 타르트의 속재료는 주된 에그 타르트(설탕 계란)뿐만 아니라 신선한 우유 타르트, 생강 타르트, 계란 흰자 타르트, 초콜릿 타르트, 제비집 타르트 등 다른 재료를 섞은 다양한 변형 타르트도 있습니다.

포르투갈식 크림 타르트(포르투갈식 에그 타르트라고도 함)는 설탕(캐러멜)을 과열시켜 표면이 탄 것처럼 보이는 것이 특징입니다.

최초의 포르투갈식 에그타르트는 영국인 앤드류 스토우 씨에 의해 만들어졌습니다. 그는 포르투갈 리스본 근교 도시 벨렘의 전통 디저트인 파스테이스 데 나타를 맛본 후, 돼지기름, 밀가루, 물, 계란, 그리고 영국식 페이스트리를 사용하여 자신만의 창의성을 더해 인기 있는 포르투갈식 에그타르트를 탄생시켰습니다.

겉은 부드럽고 바삭하며, 속은 진하고, 우유와 계란 향이 풍부하게 느껴집니다. 겹겹이 쌓인 풍미 속에서도 달콤하고 느끼하지 않습니다.

이 식품을 생산하는 기계

자동 퍼프 페이스트리 식품 생산 라인

게시 시간: 2021년 2월 5일