Tarta jajeczna

„Tradycyjne potrawy Brytanii” Już w średniowieczu Brytyjczycy używali mleka, cukru, jajek i różnych przypraw, aby przyrządzać potrawy podobne do tart jajecznych. Tarta jajeczna Youzhi jest również jedną z potraw szóstego bankietu mandżurskiego i han w Chinach w XVII wieku.

Nadzienie tart bezowych nie jest tylko tradycyjne, czyli na bazie jajek (z cukrem), ale można je również wypełnić innymi składnikami, np. tartami mlecznymi, imbirowymi, z białkami jaj, czekoladowymi, ptasimi gniazdami itp.

Portugalska tarta śmietankowa, znana również jako portugalska tarta jajeczna, charakteryzuje się zwęgloną powierzchnią, która jest wynikiem przegrzania cukru (karmelu).

Najwcześniejszy portugalski tart jajeczny pochodzi od Brytyjczyka, pana Andrew Stow. Po zjedzeniu Pasteis de Nata, tradycyjnego deseru z Belém, miasta niedaleko Lizbony, w Portugalii, dodał własną kreatywność, używając smalcu, mąki, wody i jajek oraz brytyjskich wypieków. Stworzył popularną portugalską tartę jajeczną.

Smak jest miękki i chrupiący, nadzienie jest bogate, a mleczny i jajeczny aromat jest również bardzo mocny. Chociaż smak jest warstwa po warstwie, jest słodki i nie tłusty.

Maszyny do produkcji tej żywności

Automatyczna linia produkcyjna do wyrobu ciasta francuskiego

Czas publikacji: 05-02-2021