ఎగ్ టార్ట్

పోర్చుగీస్ క్రీమ్ టార్ట్, పోర్చుగీస్ ఎగ్ టార్ట్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది చక్కెర (కారామెల్) ను వేడెక్కడం వల్ల వచ్చే కాలిపోయిన ఉపరితలం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

మొట్టమొదటి పోర్చుగీస్ ఎగ్ టార్ట్ బ్రిటిష్ వాడు మిస్టర్ ఆండ్రూ స్టో నుండి వచ్చింది. పోర్చుగల్‌లోని లిస్బన్ సమీపంలోని బెలెం అనే నగరం నుండి వచ్చిన సాంప్రదాయ డెజర్ట్ పాస్టిస్ డి నాటా తిన్న తర్వాత, అతను పందికొవ్వు, పిండి, నీరు మరియు గుడ్లు మరియు బ్రిటిష్ పేస్ట్రీలను ఉపయోగించి తన స్వంత సృజనాత్మకతను జోడించాడు. ప్రసిద్ధ పోర్చుగీస్ ఎగ్ టార్ట్‌ను సృష్టించాడు.

రుచి మృదువుగా మరియు క్రిస్పీగా ఉంటుంది, ఫిల్లింగ్ గొప్పగా ఉంటుంది మరియు పాలు మరియు గుడ్డు వాసన కూడా చాలా బలంగా ఉంటుంది. రుచి పొరల తర్వాత పొరలుగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది తియ్యగా ఉంటుంది మరియు జిడ్డుగా ఉండదు.