अण्डा टार्ट

पोर्चुगिज क्रिम टार्ट, जसलाई पोर्चुगिज एग टार्ट पनि भनिन्छ, यसको जलेको सतहको विशेषता हो, जुन चिनी (कारमेल) अत्यधिक तताउँदा हुन्छ।

सबैभन्दा पुरानो पोर्चुगिज अण्डा टार्ट बेलायती मिस्टर एन्ड्रयू स्टोबाट आएको थियो। पोर्चुगलको लिस्बन नजिकैको शहर बेलेमको परम्परागत मिठाई पास्टिस डे नाटा खाएपछि, उनले लार्ड, पीठो, पानी र अण्डा र बेलायती पेस्ट्रीहरू प्रयोग गरेर आफ्नै रचनात्मकता थपे। लोकप्रिय पोर्चुगिज अण्डा टार्ट सिर्जना गरे।

स्वाद नरम र क्रिस्पी छ, भराइ धनी छ, र दूध र अण्डाको सुगन्ध पनि धेरै बलियो छ। यद्यपि स्वाद तह पछि तह हुन्छ, यो गुलियो छ र चिल्लो छैन।