ကြက်ဥတာ့တ်

"ဗြိတိန်၏ ရိုးရာအစားအစာများ" အလယ်ခေတ်အစောပိုင်းကတည်းက ဗြိတိသျှလူမျိုးများသည် ကြက်ဥတာ့တ်နှင့်ဆင်တူသော အစားအစာများပြုလုပ်ရန် နို့၊ သကြား၊ ကြက်ဥနှင့် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ယူဇီး ကြက်ဥတာ့တ်သည် ၁၇ ရာစုတွင် တရုတ်နိုင်ငံ၌ မန်ချူးနှင့် ဟန်တို့၏ ဆဋ္ဌမအကြိမ်မြောက် ပွဲတော်တွင် ပါဝင်သည့် ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

meringue tarts တွေရဲ့ အဆာတွေက mainstream egg tarts (သကြားဥ) တွေသာမက fresh milk tarts၊ ginger tarts၊ egg white tarts၊ chocolate tarts နဲ့ bird's nest tarts စတဲ့ တခြားပစ္စည်းတွေနဲ့ ရောထားတဲ့ variant tarts တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။

ပေါ်တူဂီကြက်ဥတာ့တ်ဟုလည်း လူသိများသော ပေါ်တူဂီခရင်မ်တာ့တ်သည် သကြား (ကာရာမဲလ်) အပူလွန်ကဲခြင်းကြောင့် မျက်နှာပြင်လောင်ကျွမ်းသွားခြင်းဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။

အစောဆုံးပေါ်တူဂီကြက်ဥတာ့တ်ကို ဗြိတိသျှလူမျိုး မစ္စတာ အင်ဒရူး စတိုးမှ ရရှိခဲ့သည်။ ပေါ်တူဂီနိုင်ငံ၊ လစ်စဘွန်းအနီးရှိ ဘီလမ်မြို့မှ ရိုးရာအချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည့် Pasteis de Nata ကို စားသုံးပြီးနောက် သူသည် ဝက်ဆီ၊ မုန့်ညက်၊ ရေနှင့် ကြက်ဥများနှင့် ဗြိတိသျှမုန့်များကို အသုံးပြု၍ သူ၏ကိုယ်ပိုင်ဖန်တီးမှုကို ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ လူကြိုက်များသော ပေါ်တူဂီကြက်ဥတာ့တ်ကို ဖန်တီးခဲ့သည်။

အရသာက နူးညံ့ပြီး ကြွပ်ရွတယ်၊ အထဲမှာ အနှစ်က ကြွယ်ဝတယ်၊ နို့နံ့နဲ့ ကြက်ဥနံ့ကလည်း အရမ်းပြင်းတယ်။ အရသာက အလွှာလိုက်ဖြစ်နေပေမယ့် ချိုပြီး အဆီမပြန်ဘူး။

ဒီအစားအစာထုတ်လုပ်တဲ့ စက်ယန္တရားတွေ

အလိုအလျောက် Puff Pastry အစားအစာထုတ်လုပ်မှုလိုင်း

ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၁ ခုနှစ်၊ ဖေဖော်ဝါရီလ ၅ ရက်