ທາດໄຂ່

ເຂົ້າໜົມຄຣີມທາດປອກຕຸຍການ ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມເຂົ້າໜົມໄຂ່ທາດປອກຕຸຍການ ມີລັກສະນະເດັ່ນຄືໜ້າຜິວຂອງມັນໄໝ້ ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ນ້ຳຕານ (ຄາຣາເມລ) ຮ້ອນເກີນໄປ.

ເຂົ້າໜົມໄຂ່ໂປຕຸເກດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດແມ່ນມາຈາກທ່ານ Andrew Stow ຊາວອັງກິດ. ຫຼັງຈາກກິນ Pasteis de Nata, ຂອງຫວານພື້ນເມືອງຈາກ Belem, ເມືອງທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບ Lisbon, ໃນປະເທດປອກຕຸຍການ, ລາວໄດ້ເພີ່ມຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງຕົນເອງ, ໂດຍໃຊ້ນ້ຳມັນໝູ, ແປ້ງ, ນ້ຳ ແລະ ໄຂ່, ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງອັງກິດ. ໄດ້ສ້າງເຂົ້າໜົມໄຂ່ໂປຕຸເກດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ.

ລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມແລະກອບ, ໄສ້ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ກິ່ນນົມແລະໄຂ່ກໍ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດຈະຄ່ອຍໆເປັນຊັ້ນໆ, ແຕ່ມັນກໍ່ຫວານແລະບໍ່ມີໄຂມັນ.