Pita

Pita

Il pane pita è caratterizzato da una crosta leggermente croccante e gommosa, con un interno morbido e soffice. Durante la cottura ad alta temperatura, l'umidità all'interno dell'impasto evapora rapidamente, facendo gonfiare il pane e creando una sorta di tasca cava. Una volta raffreddato, la crosta emana un delicato aroma tostato e il profumo dei cereali, offrendo un morso consistente e gommoso, ricco di sapore di grano. Si abbina perfettamente a carni grigliate, verdure, hummus o salse di vario tipo, avvolgendo efficacemente ripieni generosi senza rompersi facilmente, risultando così un ottimo veicolo per tali ingredienti.