Palmier/Pasticceria a farfalla

Popolare in Europa, lo spuntino dal sapore caratteristico,

La pasta a farfalla (Palmier) deve il suo nome alla sua forma che ricorda quella di una farfalla.

Il suo sapore è fresco, dolce e delizioso, con un forte profumo di Osmanthus fragrans.

La pasta sfoglia a farfalla (Palmier è popolare in Germania, Francia, Spagna, Italia,

Portogallo, Stati Uniti e molti altri paesi del classico dessert occidentale.

Si ritiene generalmente che la Francia abbia inventato questo dolce all'inizio del XX secolo,

e c'è anche chi sostiene che la prima cottura sia avvenuta a Vienna, in Austria.

Lo sviluppo delle torte a farfalla si basa su un cambiamento nel metodo di cottura

di dolci mediorientali simili, come il baklava.

Di seguito è riportata l'immagine del dolce mediorientale "Baklava"