Пита

Пита

Нони пита бо намуди зоҳирии каме қаҳваранг ва хоиданӣ, бо дохили нарм ва пуфак тавсиф мешавад. Ҳангоми пухтани ҳарорати баланд, намӣ дар дохили хамир зуд бухор мешавад ва боиси варам кардани нон ба шакли ҷайби холӣ мегардад. Пас аз хунук шудан, пӯст бӯи нозуки бирёншуда ва бӯи ғалладонагиҳоро дорад, ки газидани хоиданӣ ва устуворро бо маззаи бойи гандум пешкаш мекунад. Он бо гӯштҳои бирёншуда, сабзавот, ҳуммус ё чошниҳои гуногун комилан мувофиқ аст ва пуркуниҳои фаровонро бе он ки ба осонӣ канда шаванд, пӯшонда, онро барои чунин компонентҳо хуб интиқол медиҳад.