Пита

Пита

Пита икмәге бераз кытыршы һәм чәйнәлә торган тышкы кыяфәте, йомшак һәм мамыклы эчке өлеше белән аерылып тора. Югары температурада пешерү вакытында камыр эчендәге дым тиз парга әйләнә, бу икмәкнең куыш кесә формасына килүен аңлата. Суынганнан соң, камыр нечкә кыздырылган ис һәм ярма хуш исе белән тулы, бодай тәме белән бай чәйнәлә торган, ныклы тешләү бирә. Ул грильдә пешерелгән ит, яшелчәләр, хумус яки төрле соуслар белән бик яхшы туры килә, җиңел ертылмыйча, мул эчлекләрне нәтиҗәле рәвештә урап ала, бу аны мондый ингредиентлар өчен бик яхшы йөртүче итә.