پىتا

پىتا

پىتا ناننىڭ سىرتقى قىسمى ئازراق قىرتىلداپ، چاينىلىدىغان، ئىچكى قىسمى يۇمشاق ۋە پۇراقلىق بولۇش بىلەن خاراكتېرلىنىدۇ. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇش جەريانىدا، خېمىرنىڭ ئىچىدىكى نەملىك تېز سۈرئەتتە پارغا ئايلىنىپ، ناننىڭ بوش خالتا شەكلىگە كىرىشىگە سەۋەب بولىدۇ. سوۋۇغاندىن كېيىن، قېپىنىڭ پۇراقلىق، دانلىق زىرائەتلەرنىڭ خۇش پۇراقلىق، چاينىلىدىغان، بۇغداي تەمى مول بولغان چىشلەملىك تەمى بار. ئۇ قورۇلغان گۆش، كۆكتات، ھۇمۇس ياكى ھەر خىل قىياملار بىلەن ناھايىتى ماسلىشىپ، ئاسان يىرتىلماي، مول مىقداردىكى نەرسىلەرنى ئوراپ، بۇ خىل ماتېرىياللارنى ساقلاشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.