Pita

Pita

A pitakenyérre jellemző a kissé ropogós és rágós külső, míg a puha és bolyhos belső. Magas hőmérsékletű sütés során a tészta belsejében lévő nedvesség gyorsan elpárolog, aminek következtében a kenyér felpuffad, és üreges zseb alakúra puffad. Lehűlés után a kéreg finom pirított aromát és gabonaillatot hordoz, így rágós, rugalmas, búzaízben gazdag falatot biztosít. Tökéletesen illik grillezett húsokhoz, zöldségekhez, humuszhoz vagy különféle szószokhoz, hatékonyan bevonja a bőséges tölteléket anélkül, hogy könnyen elszakadna, így kiváló hordozója az ilyen hozzávalóknak.