Pită

Pită

Pâinea pita se caracterizează printr-un exterior ușor crocant și gummos, cu un interior moale și pufos. În timpul coacerii la temperaturi ridicate, umezeala din interiorul aluatului se vaporizează rapid, făcând pâinea să se umfle într-un buzunar gol. După răcire, crusta poartă o aromă subtilă de prăjire și parfumul cerealelor, oferind o mușcătură gummosă și rezistentă, bogată în aromă de grâu. Se potrivește perfect cu carne la grătar, legume, humus sau diverse sosuri, învăluind eficient umpluturi generoase fără a se rupe ușor, ceea ce o face un suport excelent pentru astfel de ingrediente.