Palmier/ Skoenlappergebak

Gewild in Europa, die kenmerkende geurhappie,

skoenlapperdeeg (Palmier) as gevolg van sy vorm lyk soos die skoenlapper om die naam te kry.

Sy smaak bros, soet en heerlik, met 'n sterk reuk van Osmanthus-geure.

Skoenlapperdeeg (Palmier is 'n gewilde in Duitsland, Frankryk, Spanje, Italië,

Portugal, die VSA en baie ander lande van die klassieke Westerse nagereg.

Daar word algemeen geglo dat Frankryk hierdie nagereg in die vroeë 20ste eeu uitgevind het,

en daar is ook sienings dat die eerste bakwerk in Wene, Oostenryk, was.

Die ontwikkeling van skoenlapperkoeke is gebaseer op 'n verandering in die bakmetode

van soortgelyke Midde-Oosterse nageregte soos baklava.

Hieronder is die prentjie vir die Midde-Oosterse nagereg "Baklava"